Yakissoba de camarão

Okay: yakissoba parece aqueles comidas tipo hotdog, que você pode comer em qualquer canto. Ao menos em São Paulo é assim. Yakissoba tem tantas variações, desde o do Chinabox até o da Avenida Paulista, feita ao ar livre.

Eu gosto do sentido literal da palavra "yakissoba": macarrão grelhado. Existe o macarrão adequado, a feitura adequada, o tempero adequado. Mas gosto é gosto, tendências são tendências e sabores são sabores.

Este finde meu amor e eu fomos visitar um casal de amigos. Aproveitei para colocar meus poucos conhecimentos culinários em ação. E resolvi fazer um yakissoba. Só tinha feito uma vez na vida.

Ficou assim, como na foto a seguir. E aprovado pelo pessoal, não sei se por educação... rs mas acho que ficou bom. Ainda mais pensando que usei o molho pronto para yakissoba da Sakura, em vez da tradicional receita de minha mãe. Fica para próxima. Agora posto a receita do que fiz hoje.

Receita para quatro pessoas:

Um pacote de macarrão para yakissoba da Nissin Lamen

700g de camarão limpos

1 cenoura grande, 1 pimentão amarelo, 1 pimentão vermelho e 1 pimentão verde picados em tiras finas

2 cebolas grandes picadas em tiras grandes

ingredientes adicionais que podem ser usados também: brócolis, champignon, repolho, broto de bambu (não usei porque não tinha por aqui)

1 garrafa de molho pronto para Yakisosba da Sakura

óleo de canola/girassol para fritar (saltear, se preferir) o camarão e os legumes

Ferva o macarrão, escorra e reserve. Numa frigideira antiaderente, frite o macarrão. Reserve. Em outra frigideira, frite o camarão em óleo bem quente (cerca de 2 colheres). Reserve. Na mesma frigideira, frite (aos poucos) todos os legumes. A cada leva, colocar 1 colher de sopa de óleo (se tiver óleo de gergelim, muito melhor) e 2 colheres de sopa bem cheias de molho. Reserve.

Terminado de fritar todos os legumes, junte com o camarão e frite rapidamente. Coloque mais molho, se gostar de um yakissoba "molhado". Num refratário, coloque o macarrão por baixo e jogue os legumes com o camarão por cima. Sirva... fica bom, eu gostei muito do molho e é uma opção, na hora da pressa!

A excêntrica família de Antonia

Meu amor vivia me dizendo para ver esse filme faz tempo... infelizmente, está fora do mercado para venda há muito tempo. E duvido que tragam de volta, o que é uma pena. Mas acho que dá para alugar nas 2001 da vida.

Esse filme foi vencedor do Oscar de Melhor Filme Estrangeiro de 1996, batendo o Quatrilho (segundo informações de meu amor, não fui pesquisar pra confirmar... então se houver erros... não é minha culpa! haha)

Acompanhar a saga de Antonia é uma viagem interessante... uma história de plena aceitação, de união, de coragem diante das dificuldades e do modo de combatê-las. Antonia é uma corajosa que não tem um propósito de vida, um objetivo louvável a ser seguido por todos... ela é apenas ela mesma. E isso é bonito no filme. Captar esses propósitos sem ter havido um em específico.

Se alguém achar o filme por aí, vale a pena ver ou comprar. Minha cópia piratation veio com dublagem em espanhol (o filme é holandês) e legendas pessimamente traduzidas. Ok... isso não corrompe a beleza do filme. Veja o trailer aqui.

What do you got - Bon Jovi

Essa banda está presente na minha vida desde 1989, quando ouvi I'll be there for you pela primeira vez. E eles nunca mais se ausentaram. Não sei explicar porque gosto de Bon Jovi. E a questão não é "gosto é gosto". Minha relação com eles é muito mais que isso.

Sabe aquela banda que escreve exatamente o que você queria sempre ouvir? Naquele ritmo de música, com as letras específicas? Há uma sinceridade cortante e uma humildade crucial em ser fã de Bon Jovi, porque eles são assim, porque Jon Bon Jovi é assim.

Para você continuar sendo quem você é, nos dias de hoje, mudando apenas o que precisa mudar, adaptando o necessário, mas mantendo a fé em seu coração e em suas raízes. Esse é o Bon Jovi. Lançando discos, faturando com turnês... preocupados com pirataria mas agindo de uma forma tão louvável com seus fãs que nem parecem preocupados com isso.

Sim, eles virão ao Brasil este ano, finalmente! Mas este não é o motivo do post de hoje. Eles estão preparando um Greatest Hits e algumas músicas novas. O primeiro single dessa leva de canções inéditas é What do you got. Ouvi... e senti essa mesma energia que senti quando ouvi Bon Jovi pela primeira vez... não é uma canção velha recauchutada. É a energia e a alegria de ser quem eles são e eternamente serão.

Obrigada à querida LilkeNobi, que providenciou links de acesso e letra.

Everybody wants something, just a little more
They can live on and what we're living for
Rich man or a poor man, a pawn or a king
You can live on the street, you can rule the whole world
But it don't mean one damn thing

What do you got if you ain't got love?
Whatever you got just ain't enough
You're walkin' a road but you go nowhere
Tryin' to find your way home but there's no one there
Who do you hold in the dark of night?
You wanna give up but it's worth the fight
You can have all the things that you've been dreaming of

If you ain't got someone you're afraid to lose
Everybody needs just one someone to tell them the truth
Maybe I'm a dreamer but I still believe
I believe in hope, I believe that change can get us off of our knees

What do you got if you ain't got love?
Whatever you got just ain't enough
You're walkin' a road but you go nowhere
Tryin' to find your way home but there's no one there
Who do you hold in the dark of night?
You wanna give up but it's worth the fight
You can have all the things that you've been dreaming of
If you ain't got love, it's all just keepin' score
If you ain't got love, what the hell we doin' it for?

I don't wanna have to talk about it
How many songs I gotta sing about it?
How long you gonna live without it?
Why does someone somewhere have to doubt it?
Someday you'll figure it out

What do you got if you ain't got love?
Whatever you got just ain't enough
You walk on that road but you don't know where
Tryin' to find your way home but there's no one there
Who do you hold in the dark of night?
You wanna give up but it's worth the fight
You can have all the things that you've been dreaming of
If you ain't got love, it's all just keepin' score
If you ain't got love, what the hell we doin' it for?

(Whoa oh oh oh) Ohh, what do you got if you ain't got love?
(Whoa oh oh oh) Ohh, what do you got if you ain't got love?
(Whoa oh oh oh) Ohh, what do you got if you ain't got love?
(Whoa oh oh oh)

Lost Highway - David Lynch

Caros leitores, caras leitoras deste blogue... há muito tempo venho desejando ansiosamente falar sobre o meu cineasta favorito de todos os tempos: mr. David Lynch (a quem tive o prazer único de ver ao vivo, em sua passagem pelo Brasil, em 2008).

Eu fico pensando que seus filmes -- como tem de ser nas obras dos grandes artistas -- são atemporais. Eu tenho tudo que dele consegui ter. Faltava, há algum tempo, ter Lost Highway (ou a Estrada perdida, em português). Mas quem disse que esse dvd está à venda? Recorri ao mercado negro. E acabei de ver mais essa pérola.

Se diziam que Lost highway é um entremeio entre Blue Velvet e Mulholland dr... pode ser. Pitadas de Wild at Heart. O cume será sempre Inland Empire, que preciso rever em um dia muito específico. Se vc não tem ideia de nenhum desses filmes que tô falando aqui, vai googlear, vale a pena aprender com o mestre.

Lost Highway tem os elementos clássicos -- podemos assim dizer -- de David Lynch. Mas como o mestre diria, olhe o mais simples e entenderá o todo. O mais simples é uma história de amor e traição. Tão banal... mas dependendo do olhar a que é submetido, vira pérola, vira clássico.

Gosto das luzes -- ou da ausência delas. Gosto da postura dos personagens -- sempre tão blasés -- parece que mais nos observando, do que nós a eles. Gosto do cenário e do figuro -- os veludos, os sofás e o telefone. Abajures em posições específicas. Os carros. A cidade sempre tão aparentemente estática.

Não gosto do Bill Pullman. Ele tem uma capacidade de irritar sem abrir a boca. Mas me surpreendeu a sua atuação -- coisa que só os mestres também fazem. Outra coisa que David Lynch sempre faz: criar personagens que marcam visualmente. Neste filme, não é diferente...

Nota 10 -- eu, uma humilde fã de seu cinema, atribuo. E indico a quem quiser, mas preferencialmente, veja os filmes na ordem cronológica... você verá o trabalho do artista e mestre único que é David Lynch.

Música do dia - Um vendaval

Deixando ligeiramente de lado a série "Eu cozinho o que me apetece" agora vou postar umas músicas. A culinária continuará sendo feita e escrita aqui (por exemplo, fiz um molho de iogurte com curry para saladas que ficou divino!) mas cansei. Mal de quem está com ascendente em peixes ao quadrado... :P

Dia 24 de setembro teremos show da Isabella Taviani no VivoRio. E, confirmado pela cantora, pela primeira vez Toni Platão, participação mais do que especial em Um vendaval, fará um dueto ao vivo. E, mais confirmado ainda, a cantora fará um vídeo dessa música a partir de vídeos enviados pelos fãs gravados desse dueto ao vivo inédito. Imagina o estado em que fiquei...

Enfim, posto a música aqui, direto do canal das #DTs ou A Voz de Taviani para quem tiver curiosidade de ouvir outras músicas além desta. Enquanto isso, fico na ansiedade!